A propos

Wasabi 2.0 est un réseau, soutenu par la Wallonie, Wallonie Entreprendre et l’Agence du Numérique, visant à orienter et renforcer l'innovation et la recherche au profit des enjeux de la filière horticole comestible (fruits & légumes) et de celle de l’élevage d’animaux comestibles de petite taille, en circuit court. Ce réseau s’inscrit dans une démarche collaborative qui combine expertise scientifique et besoins du secteur privé, avec un accent sur le développement durable et la circularité. Dans ce contexte, Wasabi 2.0 contribue au développement d’une filière agroalimentaire horticole innovante, résiliente, tant en milieu rural qu’urbain, en soutenant toute la chaine de valeur : des fournisseurs d’intrants à la distribution en passant par la production, la transformation et l’emballage. Wasabi 2.0 soutient prioritairement le développement d’entreprises à taille humaine souhaitant s’intégrer dans du circuit court, en veillant particulièrement à leur viabilité économique.

Objectifs

Le projet Wasabi 2.0 poursuit plusieurs objectifs stratégiques, parmi lesquels :

1. Soutenir l'innovation régionale : en renforçant les collaborations entre les partenaires académiques et publics, ainsi que les entreprises locales, Wasabi 2.0 contribue à la compétitivité de la Wallonie en matière d'innovation ;
2. Développer des solutions durables : le projet accorde une importance particulière à l’émergence d’innovations durables, tant dans les secteurs de l'énergie, d’intrants, du domaine de la transformation ou encore dans la circularité des différents acteurs des filières horticoles et animales ;
3. Transférer des connaissances et des technologies : faciliter le transfert des résultats de la recherche vers des applications concrètes, en stimulant l’adoption de nouvelles technologies au sein des entreprises. Cet objectif est crucial, et se concrétise par le développement du Réseau de Valorisation (RéVAL) visant à connecter les deux faces d’une même pièce :

• les acteurs dédiés à la recherche (universités, hautes écoles, centre de recherche agréés) sont sensibilisés à l’importance d’anticiper une potentielle valorisation dès la phase d’idée et de concept de leur recherche ;
• les organisations qui animent le tissu économique wallon sont sensibilisées aux opportunités que représentent la recherche et l’innovation pour le développement et l’avenir de leurs activités. 

Axes stratégiques

1. Développer et dynamiser la filière agroalimentaire horticole en adoptant une approche innovante qui intègre la production primaire et la transformation, tout en identifiant les territoires les plus propices à l'implantation de ces activités ;
2. Promouvoir des pratiques horticoles biologiques et agroécologiques, ainsi que des produits transformés de haute qualité et durables, adaptés aux entreprises agroalimentaires à taille humaine ;
3. Diminuer l’impact énergétique et environnemental des productions agro-alimentaires horticoles et développer une économie circulaire bio-basée ;
4. Intégrer la filière agroalimentaire horticole dans un système de distribution locale, basé sur les meilleures pratiques de gestion des chaînes logistiques en circuit court.

Méthode de travail

L’IIS privilégie une approche "bottom up" et une méthodologie mettant la coconstruction et la collaboration en exergue :

1. Bottom up : des groupes de travail thématiques voient le jour sur base des besoins et intérêts communs des partenaires. L’IIS garantit que les sujets étudiés et les montages de projets de recherche & innovation sont au service de l’horticulture comestible locale et répondent à des enjeux qui concernent une masse critique. Elle assure le cadre des échanges et des montages de projets, et laisse les actions être définies par les partenaires ;
2. Coconstruction : les groupes de travail évoluent, de nouveaux partenaires arrivent en cours de route, des sous-groupes voient le jour, les ordres du jour et plans d’actions se construisent ensemble, etc. Wasabi 2.0 assure l’animation du réseau et veille à sa bonne gouvernance, en visant l’autonomisation progressive de ses partenaires. La méthodologie repose notamment sur des cycles itératifs d'innovation ouverte, où le partage d’idées, de ressources et d’expériences entre les parties prenantes est encouragé pour maximiser les retombées technologiques et socio-économiques.

En guise de conclusion, Wasabi 2.0 vise à créer un écosystème d'innovation plus dynamique et intégré en Wallonie, capable de répondre aux grands défis sociétaux, économiques et environnementaux.